ОГЭ · Биология · Обмен веществ и превращение энергии в организме человека. Пластический и энергетический обмен. Обмен воды и минеральных солей. Обмен белков, углеводов и жиров в организме. Регуляция обмена веществ и превращения энергии. Витамины и их роль для организма. Нормы и режим питания. Кожа и её производные. Кожа и терморегуляция. Строение и функции кожи. Закаливание и его роль. Профилактика и первая помощь при тепловом и солнечном ударах, ожогах и обморожениях

Прочитайте текст и выполните задания. Таблица 2 Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков Возраст, лет Белки, г/кг Жиры, г/кг Углеводы, г Энергетическая потребность, ккал 7–10 2,3 1,7 330 2550 11–15 2,0 1,7 375 2900 16 и старше 1,9 1,0 475 3100 Таблица 3 Таблица энергетической и пищевой ценности продукции школьной столовой Блюда Белки (г) Жиры (г) Углеводы (г) Энергетическая ценность (ккал) Борщ из свежей капусты с картофелем 1,8 4,0 11,6 92,3 Мясные биточки (1 штука) 8,0 21,0 9,3 266,6 Суп молочный с макаронными изделиями 8,3 11,3 25,8 233,8 Гарнир из отварных макарон 5,4 4,3 38,7 218,9 Каша гречневая рассыпчатая 7,2 4,1 34,8 198,3 Котлета мясная рубленная 9,2 9,9 6,5 155,6 Кисель 0 0 19,6 80,0 Чай с сахаром 0 0 14,0 68,0 Хлеб ржаной 3,9 0,4 28,2 135,7