ОГЭ · Биология · Обмен веществ и превращение энергии в организме человека. Пластический и энергетический обмен. Обмен воды и минеральных солей. Обмен белков, углеводов и жиров в организме. Регуляция обмена веществ и превращения энергии. Витамины и их роль для организма. Нормы и режим питания. Кожа и её производные. Кожа и терморегуляция. Строение и функции кожи. Закаливание и его роль. Профилактика и первая помощь при тепловом и солнечном ударах, ожогах и обморожениях

Прочитайте текст и выполните задания. Таблица 1 Энергозатраты при различных видах физической активности Виды физической активности Энергетические затраты Прогулка – 5 км/ч; езда на велосипеде – 10 км/ч; волейбол любительский; стрельба из лука; гребля народная 4,5 ккал/мин. Прогулка – 5,5 км/ч; езда на велосипеде – 13 км/ч; настольный теннис; большой теннис – парный разряд 5,5 ккал/мин. Ритмическая гимнастика; прогулка – 6,5 км/ч; езда на велосипеде – 16 км/ч; каноэ – 6,5 км/ч; верховая езда – быстрая рысь 6,5 ккал/мин. Роликовые коньки – 15 км/ч; прогулка – 8 км/ч; езда на велосипеде – 17,5 км/ч; бадминтон – соревнования; большой теннис – одиночный разряд; лёгкий спуск с горы на лыжах; водные лыжи 7,5 ккал/мин. Бег трусцой; езда на велосипеде – 19 км/ч; энергичный спуск с горы на лыжах; баскетбол; хоккей с шайбой; футбол; игра с мячом в воде 9,5 ккал/мин. Таблица 2 Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков Возраст, лет Белки, г/ кг Жиры, г/ кг Углеводы, г Энергетическая потребность, ккал 7–10 2,3 1,7 330 2550 11–15 2,0 1,7 375 2900 16 и старше 1,9 1,0 475 3100 Таблица 3 Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания Блюда Белки (г) Жиры (г) Углеводы (г) Энергетическая ценность (ккал) Борщ украинский 3,0 20,3 11,5 240 Суп-лапша с фрикадельками 12,8 3,9 19,5 164 Плов с курицей 14,0 18,0 36,0 360 Рыба с овощным гарниром 30,6 26,7 5,5 384 Сосиски (2 шт.) с гречневой кашей 16,0 28,0 36,0 470 Винегрет 2,0 7,2 12,1 130 Морс клюквенный 0 0 24,0 100 Апельсиновый сок 2 0 35 225 Чай сладкий 0 0 14,0 68