ОГЭ · Биология · Обмен веществ и превращение энергии в организме человека. Пластический и энергетический обмен. Обмен воды и минеральных солей. Обмен белков, углеводов и жиров в организме. Регуляция обмена веществ и превращения энергии. Витамины и их роль для организма. Нормы и режим питания. Кожа и её производные. Кожа и терморегуляция. Строение и функции кожи. Закаливание и его роль. Профилактика и первая помощь при тепловом и солнечном ударах, ожогах и обморожениях

В пятницу ученица 9 класса Марина посетила школьную столовую, где ей предложили следующее меню: борщ из свежей капусты с картофелем; жаркое по-домашнему из говядины; чай с молоком; хлеб ржаной; слойка «Карамелька». Содержание основных питательных веществ в блюдах представлено в таблице. Блюда Белки (г) Жиры (г) Углеводы (г) Энергетическая ценность (ккал) Борщ из свежей капусты с картофелем 1,8 4,0 11,6 92,3 Жаркое по-домашнему из говядины 18,3 11,0 17,7 249,6 Чай с молоком 1,4 1,6 11,6 64,3 Хлеб ржаной 3,9 0,4 28,2 135,7 Слойка «Карамелька» 5,2 21,1 45,0 402,2 1. Какова энергетическая ценность школьного обеда? 2. Известно, что средняя норма питания человека в сутки составляет: 100 г белков, 90 г жиров и 450 г углеводов. Какое ещё количество белка необходимо включить в пищевой рацион Марины, чтобы удовлетворить её суточную потребность в этом веществе с учётом того, что она съела школьный обед? 3. Информация о каких неорганических веществах, необходимых для жизнедеятельности человека, отсутствует в данной таблице?

Задание №1. Дайте развернутый ответ.